Pigato Ligure D.O.C.

Pigato Ligure D.O.C.

Flaggschiff-Produkt der ligurischen Önologie.

Die Weinberge, aus denen unseren Pigato ersteht, befinden in der Westliche ligurischen Riviera, in den Bereichen zwischen 50 und 400 Meter über dem Meeresspiegel.

Der Wein ist strohgelb mit goldenen Reflexen, mit einem breiten und fruchtigen Duft mit Nachgeschmäcken von Pfirsich, weich und anhaltenden Geschmack mit einem angenehmen Nachgeschmack typisch für Meeresgeschmack. Es hat einen starken und leicht aromatischen Geruch.

Sein Name stammt aus der Umsetzung Dialekt “pigau”, die gefleckte bedeutet, aber einige würden sogar es aus dem lateinischen “picatum”, der Wein mit Pech in der Römerzeit gewürzt abzuleiten. Der Ursprung des Pigato in Ligurien stammt aus dem fünfzehnten Jahrhundert und wurde aufgrund des florierenden Handel zwischen der antiken Seerepublik Noli und Griechenland, insbesondere Thessalien, eingeführt.

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