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Trofie

Confezione 12 trofie

30,00

Scatola contenente 12 sacchetti da 500 gr – cad. 2,50 €

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Descrizione prodotto

Pasta tipica ligure dal particolare carattere arricciato a forma di trucciolo.

Le Trofie sono un tipica pasta ligure a base di semola di grano duro di forma corta, sottile, arricciata che tradizionalmente si serve con il Pesto di basilico genovese.

Il nome potrebbe derivare dal genovese strufuggiâ, ovvero strofinare, dal movimento necessario per arricciarle con la mano che striscia la pasta sul pianale.

Informazioni aggiuntive

Peso 6500 g
Dimensioni 28 x 27 x 20 cm

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Cuocere in acqua bollente salata e condire con i pesti Alberti con aglio o senza aglio.

Il tempo di cottura medio è di 20 min.

Per ridurre l’incidenza dei costi di spedizione a vostro carico, sarà necessario effettuare ordini di 12 pezzi.

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