Alberti Pesto Ligure di basilico genovese DOP – Astuccio due vasi

Alberti Pesto Ligure di basilico genovese DOP – Astuccio due vasi

Pesto Ligure secondo l’antica e classica ricetta.

Formato disponibile: 2 vasi da 130 g

Il nostro Pesto rispetta l’antica e classica ricetta ligure.
I principali ingredienti sono il basilico genovese D.O.P. (solo foglie e senza gambo), l’olio extra vergine di oliva, il formaggio grana ed il pecorino, l’aglio.
Si tratta di un prodotto non pastorizzato, grazie ad una speciale lavorazione del basilico genovese D.O.P. che non altera il gusto e neppure il caratteristico colore verde brillante, tipico del pesto fatto in casa.
Questa deliziosa ricetta le cui origini nella cucina ligure risalgono al 1800 oggi è patrimonio gastronomico italiano. Originariamente utilizzato per insaporire il minestrone, solo nei primi del novecento diventa condimento per la pasta.
Ideale per accompagnare tutti i tipi di pasta dura o fresca; si sposa perfettamente con le tipiche trofie o le trenette liguri e lascia libera interpretazione ad una cucina creativa.
Diluire con 2/3 cucchiai di acqua di cottura e aggiungere parmigiano reggiano e olio extra vergine di oliva di alta qualità. Condire quindi a freddo.

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